El vino de palma es una bebida alcohólica creada a partir de la savia de varias especies de palmeras tales como la "Raphia".
Se conoce de distintas maneras: matango, mbuh, licor tumbu, cosa blanca en Camerún. Se encuentra en muchas partes de Asia, África, el Caribe y Sudamérica.

La producción de vino de palma por parte de pequeños agricultores puede favorecer el ahorro ya que las palmeras se convierten en una fuente regular de ingresos al hogar que puede ser más valiosa económicamente que el valor de las maderas vendidas.

1. La savia se extrae de la flor cortada de la palmera.

2. Se amarra un recipiente al tocón de la flor para juntar la savia.

3. El líquido blanco que se junta al principio tiende a ser muy dulce y a tener alcohol.

4. Dentro de dos horas, la fermentación produce un vino aromático de hasta 4% de contenido alcohólico, ligeramente alcohólico y dulce. Se puede dejar fermentar el vino por más tiempo, hasta un día, para producir un sabor más fuerte, amargo y ácido, que algunas personas prefieren.

El vino de palma juega un rol importante en muchas ceremonias en la tierra Nso. Se les sirve cantidades generosas a los invitados a casamientos, celebraciones de nacimientos y velatorios. El vino de palma es infundido con hierbas medicinales para curar una gran variedad de dolores físicos. Como una señal de respeto hacia los difuntos ancestros, muchos ritos tradicionales comienzan con una pequeña cantidad de vino de palma derramado sobre la tierra.

Tanto hombres como mujeres disfrutan del vino de palma, aunque las mujeres a menudo toman menos, en lugares públicos. Un joven que se encuentra por primera vez con sus parientes políticos debe llevar vino de palma. Los matrimonios tradicionales se contraen con vino de palma, dependiendo de la costrumbre de las distintas tribus en algunas partes de Camerún.

Esta cultura es similar a aquella de las ciudades y pueblos vecinos de Nigeria (Tierra Igbo).

Traducción al español dentro del proyecto PerMondo para la traducción gratuita de páginas web y documentos para ONG y asociaciones sin ánimo de lucro. Proyecto dirigido por Mondo Agit. Traductores: Miguel Núñez, Alejandra Yacznik y Juan Carlos Millán.