Engañados por el sabor: Cómo la industria alimentaria afecta a nuestra salud
¿También te has dado cuenta de que hay tantos productos que hacen la boca agua?
No es sorprendente, ya que los productos que contienen aromatizantes dominan casi todos los supermercados.
En Flandes, aproximadamente 25% de los estantes de las tiendas están dedicados a alimentos «saludables». Por desgracia, las etiquetas «ecológico» y «nutritivo» suelen utilizarse de forma engañosa. Los alimentos procesados contienen principalmente agua, azúcar, grasas y aromatizantes.
Estos potenciadores del sabor aportan sabor a bajo coste. Se reconocen por su número E. Los alimentos con muchos números E son muy procesados. Por eso son dañosos a la salud. Pueden provocar enfermedades como la diabetes y el colesterol.
La industria busca constantemente la fórmula perfecta para hacer irresistibles los alimentos. A la industria no le importa la salud de sus clientes. Su prioridad es obtener beneficios.
Como consumidores tenemos una responsabilidad. Podemos comprar y comer más frutas y verduras en lugar de alimentos procesados y poco saludables. Seamos conscientes del impacto de nuestras elecciones en nuestra salud. Así evitaremos que la industria nos engañe.
Traducido por: Ingrid Inkindi Dusenge
Revisado por: Asmae Maataoui
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